Amaral's Catering

Individuelles Catering für Ihren speziellen Event,das kann Amaral’s Catering


Variation

Amaral’s Catering investiert viel Zeit ein individuelles Menü für Ihren Event zusammen zu stellen. Angefangen von den Vorspeisen, Salate mit hausgemachten Salatdressings, über das Hauptmenü, mit Vegetarisch und Vegan, zum Dessert und zum Schluss einen außergewöhnlichen Pralinen Tisch.

Diese Kombination macht aus jedem Event etwas ganz Besonderes.



Qualität

Mit hausgemachtem Essen, von zumeist regionalen Anbietern, werden immer hochqualitative Produkte zum Herstellen der Speisen verwendet

Dies spiegelt sich sofort im Geschmack wider und verwöhnt somit den Gaumen eines jeden Gastes. Die vielen Lobe und Glückwünsche, die Amaral’s Catering, an die Küche, erhält, beweisen das es sich nur um qualitative Speisen handelt, sondern dies auch mit viel Liebe umgesetzt und Dekorative angerichtet wurde.


Sektempfang



Kleine Häppchen


Minigratin aus Lauch, Quark und Provolone

Garnelen-Tapas mit Wildkartoffeln




Vorspeisen


Fingerfood/Häppchen

…vom kleinen Geschirr, im Glas, aus der Tasse oder am Spieß


Salat: Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
Rinderfilet-Mini-Sandwiches mit Senf-Meerrettich-Sauce
Kanapees mit Ziegen Käse und Feld Salat
Feigen gefüllt mit Brie, Parma und einem Tropfen Honig
Gegrillte Garnelenspieße
Lachstatar mit Kapern

Hauptgerichte


Gruß aus der Küche

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Gratinierter Honig-Ziegenkäse auf Salatbett

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Filet Mignon an Portwein-Pfeffersauce

mit sautierten Speckbohnen an Pfirsichspalten

und Junge Kartoffeln mit

Rosmarin Parfüm gebacken

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Lachsfilet raffiniert mit Maracuja Sauce

auf karamellisierte Gemüse Bett

Reis mit Spinat

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Gegrilltes Hähnchen in Kurkuma - Currysauce mit dünnen Ananasstücken

Gebratener Reis mit Ananas, Walnüssen und Kräutern.

und gedämpfte Brokkoli

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Maniok-Gnocchi (hausgemacht) und Spinat in einer 4 Käse Sauce

gebackene bunte Tomaten (mini)



Nachspeise

Crème brûlée
Petit Gateau
Romeu & Julieta



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